نصائح مفيدة

كعك الزفاف DIY: أفضل الوصفات

Pin
Send
Share
Send
Send


كعكة الزفاف هي جزء لا يتجزأ من هذا الحدث. يفضل بعض الناس طلب ذلك في متجر للحلوى ، بينما يريد آخرون إنشاء عمل فني بمفردهم. تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن لأي شخص التعامل مع هذه المهمة الصعبة. بعد كل شيء ، لا ينبغي أن تكون الحلوى تكريما لحفل الزفاف ، ولكن أيضا جميلة جدا.

ظهوره ، هو ببساطة مضطر لجذب الأصدقاء والأقارب. لذلك ، إذا قررت خبز كعكة لحضور حفل زفاف ، فعليك أن تفكر في ذلك. من المهم أيضًا تحضير جميع المواد التي قد تكون ضرورية في هذه العملية ، وتحديد وصفة الحلوى.

أفكار لكعك الزفاف بسيطة ولذيذة

هناك عدد كبير من المنتجات التي يمكن أن تقوم بها ربة منزل عديمة الخبرة. خيار بسيط هو شراء الكعك الجاهزة وتزيينها ببعض الكريم. على سبيل المثال ، القشدة الحامضة أو الكريمية. يمكنك أيضًا وضع المكسرات والفواكه والمزيد بين الكعك.

إذا كنت أصدقاء مع الاختبار ، ثم يمكنك خبز كعك الاسفنج او الرمل. ثم ضعيهم بالكريمة واسكبي الكاكاو في الأعلى. يمكن وضع الرمان أو الفراولة فوق هذه الحلوى.

في أغلب الأحيان ، في المنزل ، يصنع الكعك من طابق واحد. فهي أسهل في التصنيع من متعدد الطبقات. بعد كل شيء ، من أجل خبز كعكة في عدة طوابق ، تحتاج إلى بعض المهارات. إذا كانت لديك خبرة في العمل مع مثل هذه الكعك ، فيمكنك إنشاء ضيوفك وفاجئتهم بأمان.

كيف تخبز الكعكة بيديك؟

أي شيء يخلقه الشخص لا يقدر بثمن. بعد كل شيء ، العمل البشري يحظى بتقدير خاص ، لأنه إذا قام شخص ما أولاً بعمل غير عادي ، فلا يمكن تقدير ذلك. لجعل الكعكة نفسك تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن الوصفة وإعداد جميع المواد والمنتجات التي تحتاج إليها.

DIY كعكة الزفاف وصفات

إنشاء كعكة زفاف ليست مهمة سهلة ؛ إنها عملية طويلة ومضنية. من الممكن طهيه ليس فقط جميلًا ، ولكن أيضًا لذيذ من المكونات البسيطة في المنزل. في تحضير العديد من منتجات الحلويات المستخدمة كعكة الاسفنج، ويمكن أيضا أن تؤخذ كأساس للحلوى الزفاف.

تدريب

قبل البدء في صنع الحلوى ، تحتاج إلى إعداد مواد وأجهزة مختلفة. مجموعة كرة لولبية من وصفة كعكة اخترته. إذا كان العجين بسكويت ، فستحتاج إلى أشكال مختلفة الأحجام.

لتحضير العجينة والكريمة ، سيكون الخلاط ضروريًا. أيضا جزء لا يتجزأ من عملية الطهي والأوعية. يجب أن يكون لديهم أحجام مختلفة.

لتحضير كعكة زفاف لذيذة ، تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن الوصفة. دعنا ننظر إلى الكعكة الأسهل وفي نفس الوقت.

لإعداده ستحتاج:

الكعك:

  • 0.5 كجم من الطحين
  • 0.5 كجم من السكر
  • 0.5 كجم زبدة ،
  • 0.5 كجم من اللوز ،
  • 12 بيضة
  • نكهة ليمون واحد
  • الملح وجوزة الطيب.

  • 6 بيضات
  • 0.5 كريم
  • عصير من الليمون
  • بالضرورة قليل من الملح ،
  • زبدة 140 غرام ،
  • الجيلاتين في ورقة
  • السكر.

هذه هي واحدة من أسهل وصفات كعكة الزفاف. حتى الفتاة التي لم تعمل مع عجين من قبل يمكنها أن تخبزه. بناءً على قائمة المنتجات ، من الضروري تحضير المواد والأجهزة. سوف يصبحون مساعدين في عملية الطهي.

كعكة إسفنجية حساسة مع الخوخ العصير

المكونات الأساسية (لمدة 25-30 حصص):

  • 20 بيضة
  • 2.5 كوب دقيق
  • 2.5 كوب من السكر
  • قليل من الملح والفانيلين ،
  • الخوخ المعلب (الكمية حسب تقديرك) ،
  • زبدة - 400 غرام ،
  • حليب مكثف - 200 جم.

DIY كعكة الزفاف الصورة

  1. أخرج البيض من الثلاجة مسبقًا ، ويجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة. قسّمهم إلى صفار وسناجب في حاويات منفصلة.
  2. أضف قليلًا من الملح إلى البروتينات وبخلاط ، اخفق جيدًا حتى تصبح رغوة سميكة. ثم أضف ببطء 1.5 كوب من السكر ، واخفق باستمرار.
  3. فازت صفار البيض على حدة ، مع إضافة السكر المتبقي.
  4. الجمع بين صفار البيض والبروتين في وعاء كبير ، مع التحريك برفق وببطء وإضافة دقيق جيد المنخل.
  5. قم بتغطية ورقة الخبز أو طبق خاص للخبز مع البرشمان ، صب العجين فيه وسلسه جيدًا.
  6. أرسل إلى الفرن المسخن مسبقاً (حتى 180 درجة) لمدة 25-30 دقيقة.
  7. في غضون ذلك ، ابدأ في طهي الكريمة: تغلب على الزبدة المذابة قليلاً بخلاط ، أضف الحليب المكثف.
  8. اتركي كعكات البسكويت المعدة لتبرد ، ثم انقعي جيدًا مع عصير الخوخ من جرة ، لكن ليس كثيرًا حتى لا تبلل كعكة البسكويت.
  9. إذا تم خبز البسكويت على صفيحة خبز ، فقم بقطع نفس الشكل والحجم.
  10. غطي الكيكة الأخيرة جيداً بالكريمة وأرسلها في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم كرر العملية مرة أخرى ، ضع الخوخ في شرائح رفيعة في الأعلى. غطي الكعكة التالية وكررها مرة أخرى.

ارتفاع الكعكة وقطرها يعتمد على رغباتك

افعل ذلك بنفسك كعكة الزفاف عارية: وصفة مع الصورة

عارية هي الكعك التي لا يتم إخفاء الكعك من المصطكي أو كريم. في معظم الأحيان ، يتم صنع مثل هذه الحلوى بأيديكم ، ويوضح مهارة وخيال الزوجة المستقبلية. يبدو التصميم النهائي لطيفًا جدًا و "ريفيًا" أكثر مما يشير إلى تقليد العروس المتمثل في خبز رغيف احتفالي.

إذا كان حفل الزفاف مزينًا بأسلوب ما ، فينبغي أن يتوافق تصميم الكعكة مع المفهوم العام للاحتفال وأن يكون منسجمًا مع ديكور بطاقات الجلوس وأرقام المائدة وغيرها من الملحقات.

المنتجات والأدوات

لفهم كيفية صنع كعكة زفاف من ثلاث طبقات دون مصطكي بيديك ، يجب أن تأخذ شكلين لبسكويت يبلغ قطرهما 16 سم و 21-26 سم.

إذا تم خبز البسكويت لأول مرة ، فستكون هناك حاجة إلى قطع حوافها ، نظرًا لأنه من الصعب للغاية الحصول على تدرج ذهبي بدون خبرة ، ومن الضروري أيضًا تحضير منشار السكين الحاد وورق الرق.

تحضير الاختبار لـ 6 كعك (3 في المستوى) يتكون في إعداد المكونات التالية:

  • زبدة ، 925 غرام ،
  • السكر البودرة ، 1.23 كجم ،
  • بذور الفانيليا ، 4 قرون ،
  • مستخلص الفانيليا ، 6 ملاعق شاي ،
  • البيض ، 19 جهاز كمبيوتر شخصى ،
  • دقيق ، 1.4 كجم ،
  • مسحوق الخبز ، 9.5 ملعقة شاي ،
  • الزيوت النباتية ، لقوالب التشحيم ،
  • ماء ساخن ، 18 ملعقة كبيرة. ل.

درجة الماجستير مع الصورة

إرشادات خطوة بخطوة لصنع كعكة عارية لحضور حفل زفاف في المنزل:

  1. يُسمح للكيك الجاهز حتى يبرد ويُقطع إلى قسمين.
  2. وضعت دائرة خاصة على السبورة ، والتي سوف تدعم بحد ذاتها الحلوى في مكان واحد وتساعد على تحريكها.
  3. يتم وضع الكعكة الأولى على رأس الدائرة. كملء لكعكة الزفاف ، استخدم كريم زيت. يتم تلطيخ كل كعكة بها ، وتوضع الفواكه فوق الكريم.
  4. بعد إصلاح حول النموذج المنزلق الذي كان خبز فيه. يتم ذلك حتى لا يتسرب الكريم من الجانبين.
  5. علاوة على ذلك ، يتم وضع الكعك المقطوع وملء الفاكهة الكريمية في طبقات على النموذج حتى يصل إلى حافة النموذج.
  6. تلطخ الطبقة العليا وتوضع في الشكل لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
  7. تتم إزالة الطبقة المبردة قليلاً من القالب ، وتتم إزالة الكريمة الزائدة وإرسالها لتبرد لمدة 2-3 ساعات أخرى ، حتى تتجمد. ويتم الشيء نفسه مع الكعك أصغر.
  8. بعد التبريد الكامل ، يتم تثبيت الطبقة العليا في الأسفل.
  9. على حواف الكعك ، صب سكب رقيقة من الشوكولاتة لإنشاء خطوط.
  10. في المرحلة الأخيرة ، تزيين الكعكة عارية مع الفاكهة.

بديل جيد لكعكة زفاف عارية هو كعكة الزفاف مع الكعك ، وكذلك الحلويات المجزأة الأخرى لقضاء عطلة.

كيفية تجميع كعكة الزفاف متعددة المستويات نفسك

  1. أولاً ، تحتاج إلى وضع الطبقات المنقوعة في الثلاجة حتى تصبح أكثر صلابة. هذا سيجعل العمل معهم أسهل.
  2. يتم وضع دائرة من الورق المقوى قطرها 5 مم أصغر تحت كل كعكة من الكعكة ملفوفة مع فيلم تتشبث.
  3. يتم تثبيت الدائرة العليا على الكعكة السفلية وتحيط بها إبرة أو سكين حاد ، دون اختراق الكثير في البسكويت. بعد ذلك ، تتم إزالة القالب.
  4. داخل المساحة المرسومة ، يتم وضع علامة على أماكن دعم العصي الخشبية أو أنابيب الكوكتيل. يتم ذلك بحيث لا تغوص الطبقة السفلى تحت وزن الجزء العلوي.
  5. يتم إدخال عصا في أحد الأماكن المحددة ، وتحيط بها الشجرة علامة الطعام. ثم يخرجون ويقطعون الفائض. تفعل الشيء نفسه مع جميع قضبان أخرى.
  6. بعد ذلك ، يتم وضع الطبقة العليا على دائرة من الورق المقوى ويتم نقلها بلطف إلى المكان المعد. بعد تجميع الكعكة ، يمكنك تزيين الجزء العلوي من البجعات والورود وعناصر أخرى. كيفية جعل البجعات لهذه الحلوى ، اقرأ هنا.

إذا كان الحشو رقيقًا جدًا أو كانت الكعكة ثقيلة ، فيجب زيادة عدد القضبان.

كيفية تجميع كعكة متعددة المستويات ، تظهر بوضوح في الفيديو:

يجب حفظ كعكة الإسفنج في الثلاجة وإزالتها من الثلاجة قبل 20 دقيقة فقط من التقديم. أيضا ، يتم تخزين الفراغات المفككة حتى المساء قبل الاحتفال ، بحيث لا تنخفض الطبقات السفلى تحت وطأة الجزء العلوي

تجول

افصل الصفار عن البروتينات. ثم تحتاج إلى إضافة السكر والزبدة إلى صفار البيض. فاز كل هذا جيدًا وأضف اللوز وحماس الليمون الواحد. مرة أخرى ، من الجيد قتل كل شيء.

يجب سكب العجينة الجاهزة في قوالب ووضعها في الفرن ، وتسخينها إلى 200 درجة. بعد طهي الكعك ، ستحتاج إلى الوقوف لمدة 12 ساعة.

مع فرز العجين ، دعنا ننتقل الآن إلى تحضير الكريم. أولا يجب أن نقع لوحات الجيلاتين وذوبان الزبدة. البيضة تنقسم إلى قسمين. ثم خذ صفار البيض وضربه بعصير الليمون. يجب إضافة الزبدة المذابة إلى هذا الخليط.

نضع الكريم نصف النهائي على حمام بخار ونحرك ببطء في السكر. اخلطي الخليط حتى يذوب السكر تمامًا. بمجرد أن تصبح الكريمة أكثر روعة ، من الضروري إضافة الجيلاتين المذاب إليها. امزج كل شيء ، اخرجه من النار واتركه يبرد.

الآن تحتاج إلى جمع الكعكة. يجب تلطيخ كل كعكة بالكريمة المعدة مسبقًا. بعد ترك الحلوى نقع لبضع ساعات على الأقل. الآن يمكنك المضي قدما بأمان لتزيين كعكة الزفاف. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام نفس الكريم أو أي شيء آخر تريده.

وصفة كعكة البروتين

خيار حلوى زفاف بسيط لا يتطلب خبز البسكويت.

  • 16 بيضة
  • 0.5 كجم من السكر
  • 800 غرام من الزبدة المذابة ،
  • 2 علب من الحليب المكثف ،
  • 2 كوب من المكسرات (الصنوبر مرغوب فيه).

  1. افصل البيض عن الصفار في وعاء منفصل. للفوز على البروتينات المبردة إلى رغوة كثيفة.
  2. يرش السكر مع مرور الوقت.
  3. قم بتغطية ورقة الخبز مسبقًا بورق تتبع ، حيث توضع ببطء كتلة البروتين على مرحلتين.
  4. توضع في الفرن لتخبز على نار خفيفة حتى تجف.
  5. تحضير الكريم: تغلب على الزيت الدافئ مع الحليب المكثف ، وتغطي مع المكسرات وتغلب جيدا.
  6. نقع كل طبقة من كعكة البروتين مع كريم.
  7. يُزيّن الحلوى مع بقية الكريمة والمكسرات ، ويمكنك استخدام شخصيات حلويات خاصة.

إذا قررت أن تصنع الحلوى بيديك كهدية ، فيمكنك صنع كعكة مع رغبات الزفاف.

من أجل إعداد نقش جميل على الكعكة ، يجب أن تعمل بشكل جيد ، ولكن يمكنك إنشاء حلوى فريدة من نوعها تمامًا

سكر سكر

هذه الطريقة هي أبسط وأكثر بأسعار معقولة. للقيام بذلك ، قم بإعداد المنتجات التالية:

  • 7 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الحليب
  • 7 ملاعق كبيرة. ملاعق من مسحوق السكر
  • الزبدة،
  • الزيوت النباتية
  • بعض الفانيليا
  • صبغ من أي لون.

تحتاج أولاً إلى إزالة فتات الزائدة من البسكويت. فرشاة سيليكون سوف تساعدك في هذا. بعد ذلك ، يجب أن تكون مغطاة الحلوى مع فيلم تتشبث وإرسالها إلى مكان بارد لعدة ساعات. في حين أن كعكنا يبرد ، نحتاج إلى خلط نوعين من الزيت مع بعضهما البعض باستخدام خلاط.

أثناء الجلد ، نقدم الفانيليا ، ثم الحليب وكميات صغيرة من السكر المسحوق. في الكريمة النهائية ، أضف صبغة اللون المطلوب.

نخرج الكعكة ونبدأ في تزيينها بالثلج. للقيام بذلك ، تأخذ ملعقة ناعمة. مع ذلك ، ضعي طبقة رقيقة من الكريم على الحلوى. تليين بعناية على الجانبين. بعد ذلك ، تحتاج إلى أن تترك الطبقة الزجاجية صلبة ، لذلك نرسل الكعكة إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

بعد التصلب ، ضع طبقة أخرى من الكريم. للحصول على سطح أملس ، تحتاج إلى استخدام ملعقة عريضة. يمكنك تسوية السطح بالماء. للقيام بذلك ، تحتاج إلى بندقية رش.

ثلاث طبقات كعكة الزفاف

من الصعب جدًا صنع كعكة زفاف بأيديك في المنزل ، خاصةً إذا كانت الحلوى تحتوي على عدة طبقات. يجب على ربات البيوت المبتدئ اكتساب الخبرة من أجل البدء في إعداد مثل هذه الحلوى. ومع ذلك ، إذا كنت تريد مفاجأة جميع الضيوف بمهاراتك في الطهي ، فيجب عليك استخدام الوصفة الجاهزة. مع ذلك ، يمكنك إنشاء حلوى لا تصدق.

لصنع كعكة ، تحتاج إلى اختيار المكونات عالية الجودة فقط. مظهر الحساسية يعتمد عليه ، مذاقه. قبل حفل الزفاف ببضعة أيام ، يجب أن تصنع بسكويت فارغًا ، وقبل العطلة ، عليك أن تجمع الكعكة وتبدأ في تزيينها.

المكونات:

للاختبار:

  • البيض - 18 قطعة ،
  • مسحوق الخبز - 1 كيس
  • فانيلين - 1 كيس
  • سكر - 500 غرام
  • دقيق - 1 كجم.

للحصول على كريم:

  • زبدة - 1 كجم ،
  • القشدة الحامضة - 700 غرام ،
  • السكر المثلج - 700 غرام
  • سكر الفانيليا - 1 كيس
  • عصير ليمون - 5 جم

المصطكي:

  • حليب مكثف - 1 علبة ،
  • كونياك - 5 غرام
  • مسحوق الحليب - 150 غرام ،
  • السكر المثلج - 150 غرام ،
  • عصير ليمون - 3 قطرات ،
  • تلوين الطعام - حسب تقديرها.

طريقة التحضير:

تسمح لك الوصفة بطهي كعكة الزفاف في المنزل. كعك الطبخ. قسّم المكونات إلى 3 أجزاء. أولا ، خبز كعكة كبيرة ، ثم 2 أصغر.

يُمزج البيض مع السكر ، ويُضاف مسحوق الخبز ، وسكر الفانيليا. صب الدقيق في أجزاء صغيرة ، مع التحريك جيدا. يجب أن تبدو الكتلة كريما حامضة كثيفة. سخن الفرن إلى 180 درجة. إعداد 3 أشكال من أحجام مختلفة. ملء كل العجين. بعد الخبز ، يجب تبريد الكعك وتقطيعه إلى عدة أجزاء.

طبخ الكريمة. يُطحن الزبدة مع الكريما الحامضة ، ويضاف السكر المثلج والفانيليا. باستخدام خلاط ، تغلب على الكتلة حتى تصبح ناعمة

تلبيس الكعك بالشراب المصنوع من الماء والسكر. تحضير الطبق ، ووضع الكعك ، معطف لهم كريم.

لمنع الحلوى من الانهيار ، يجب تثبيته بواسطة أنابيب العصير. ضع المعجنات في الثلاجة لعدة ساعات. يبقى لتزيين علاج. ماستيك تحظى بشعبية كبيرة لتزيين كعك الزفاف. تتضمن الوصفة المقترحة أيضًا استخدام هذه المواد. طبخ المصطكي. مزيج السكر المجفف ، ومسحوق الحليب والحليب المكثف ، كونياك ، عصير ، صبغ. خلط كل شيء.

ضع الكتلة الناتجة في غشاء ملتصق ، وضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. في نهاية الوقت المخصص ، قم بلف المصطكي ولفه بكل طبقة من الخبز.

حان الوقت للقيام ببعض تزيين الحلوى. يمكنك جعل شخصيات غير عادية من المصطكي. الزهور الطازجة وبتلات مثالية للزينة.

كعكة الزفاف DIY "العروس"

سهلة التحضير والحلوى اللذيذة ، سوف ترضي العروسين والضيوف المدعوين. يجب إيلاء اهتمام خاص للزينة. في جودتها ستكون الزهور المصنوعة من كريم. وصفة كعكة الزفاف بسيطة للغاية. بفضل قشدة القشدة الحامضة واللبن الزبادي ، يخرج الطبق جيدًا وجيد التهوية.

المكونات:

للكعك القصير:

  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ،
  • دقيق - 200 غرام
  • سكر - 200 غرام
  • العسل - 50 غرام
  • السمن - 100 غرام
  • الصودا - 20 غرام.

للحصول على كريم:

  • القشدة الحامضة - 400 غرام ،
  • السكر المثلج - 200 مل ،
  • زبادي - 500 غرام
  • مربى - 50 جم

لطلاء الشوكولاته:

  • الشوكولاته الداكنة - 50 غرام
  • زبدة - 20 جم.

للزينة:

  • السكر المثلج - 200 مل ،
  • المصطكي - 50 غرام ،
  • بياض البيض - 2 قطعة.

طريقة التحضير:

  1. تحضير المنتجات لصنع كعكة الزفاف في المنزل. الحصول على السمن الصناعي مقدما من الثلاجة ، يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة.
  2. تأخذ وعاء عميق ، فاز البيض ، إضافة السكر ، إضافة العسل والسمن. خلط كل شيء.
  3. مكان الحاوية مع محتويات في حمام مائي ، الاحماء. يجب الحصول على كتلة متجانسة. لإطفاء الصودا مع الخل ، أضف إلى الكتلة الكلية. حرك حتى تظهر الفقاعات.
  4. أخرج الوعاء من الفرن ، وأضف الدقيق ، واعجن العجينة.
  5. السماح للعجين لتبرد قليلا. تقطعها إلى 12 قطعة.
  6. لف كل جزء في فطيرة ، يخبز في الفرن. لأغراض الطهي ، يُنصح باستخدام 3 ألواح خبز. هذا سيوفر الوقت.
  7. خبز 12 الكعك الصغير والكعك الصغيرة 2 من قصاصات.
  8. اترك الكعكة لتبرد قليلاً. وفي الوقت نفسه ، هل كريم. يقلب اللبن مع المربى.
  9. يُمزج القشدة الحامضة مع السكر المثلج.
  10. كعك الشحوم. دهن طبقة واحدة باللبن والمربى ، الطبقة الأخرى مع الكريما الحامضة.
  11. ضعي الكعك الصغير في الأعلى ، صب اللبن.
  12. ضع الحلوى في الثلاجة للتلقيح.
  13. كعكة الزفاف DIY محلية الصنع سهلة. يبقى فقط لإعداد المجوهرات. للقيام بذلك ، وجعل الزهور البيضاء.
  14. من المصطكي الأصفر ، اصنع كرة مسطحة ، وضعها على مسواك رطب ، اتركها لتجف.
  15. طرح المصطكي الأبيض ، وقطع بتلات باستخدام قالب. من منشورات قطع المصطكي الخضراء.
  16. ضع الزهور الناتجة على مسواك ، واعطي شكل معين. الزهور تحتاج إلى إعطاء القليل من الوقت لتصلب.
  17. Тем временем растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
  18. Сверху торт полить шоколадом, выровнять поверхность.
  19. Приготовить взбитый белок. للقيام بذلك ، تحتاج إلى فصل البروتينات عن الصفار ، وتغلب على البروتينات ، وإضافة السكر المجفف.
  20. نقل الكتلة إلى حمام مائي. فاز حتى قمم مستقرة.
  21. مع كريم الناتجة ، ومعطف جانبي الحلوى.
  22. تعيين الزهور.
  23. الشهية تبين أنها لذيذة وجميلة للغاية. سوف تكون الحلوى قادرة على أن تفخر مكانها على طاولة الاحتفالات.

كعكة إغراء الرمل

إذا كنت تريد عمل كعكة زفاف بأيديك في المنزل ، فستكون هذه الوصفة اكتشافًا حقيقيًا. حتى مضيفة المبتدئين يمكن أن تفعل ذلك. النتيجة لن تترك أحدا غير مبال. سوف الحلوى الناعمة الرملية تزيين الجدول احتفالي. حليب مكثف مسلوق سيعطي الطبق نكهة فريدة

المكونات:

  • زبدة - 400 غرام ،
  • سكر - 200 غرام
  • البيض - 4 قطع ،
  • ملح - 3 غرام
  • الصودا - 20 غرام
  • فانيلين - 10 جم
  • الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • دقيق - 1 كجم
  • حليب مكثف مسلوق - 4 علب ،
  • لينجونبيري - 700 غرام.

طريقة التحضير:

  1. يُمزج الزبدة مع السكر ، ويُخفق جيدًا.
  2. دفع البيض في الكتلة ، فاز مرة أخرى.
  3. إدخال الملح والصودا والفانيلين. خلط كل شيء.
  4. اضغط على عصير الليمون واسكبه في المزيج العام. خلط كل شيء جيدا.
  5. صب تدريجيا تدريجيا مع التحريك باستمرار.
  6. يجب أن تحصل على عجينة قصيرة لا تلتصق بيديك وأطباقك. إذا كانت الكتلة تلتصق ، فمن الضروري إضافة المزيد من الطحين.
  7. لصنع كعك الزفاف في المنزل ، يجب تبريد العجين. للقيام بذلك ، قم بإعداد اللوحة ، ورشها بالدقيق ، واكتل الكتلة ، وضعها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
  8. في نهاية الوقت المخصص ، أخرج العجينة من الثلاجة ، وقسمها إلى 10 أجزاء متطابقة.
  9. اترك جزءًا واحفظ الأجزاء الأخرى في الثلاجة.
  10. اهرسي القطعة المتبقية ، وشكل كعكة مستديرة ، ولف فطيرة بسمك 2 مم.
  11. إعداد ورقة الخبز ، ويرش بالدقيق.
  12. باستخدام سكين ، ضعي فطيرة على ورقة خبز ، اخبزيها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
  13. خذ الحليب المكثف المسلوق ، وينبغي أن يكون سميك.
  14. ضعي الكعكة النهائية على الطاولة ، وشحميها مع الحليب المكثف.
  15. صب التوت على القمة. يمكنك استخدام أي التوت ، ولكن تلك الحامضة تعطي الطبق النهائي بعض الحماس. يتم الجمع بين Lingonberry والتوت البري تماما مع الحليب المكثف.
  16. لصنع كعكة زفاف وفقًا لهذه الوصفة في المنزل ، عليك أن تفعل الشيء نفسه مع الكعك الآخر. والنتيجة هي حلوى.
  17. ليس من الضروري تزييت آخر كعكة مع الحليب المكثف.
  18. لنقع الكعك ، يجب وضع الخبز تحت القهر لمدة 4 ساعات.
  19. في نهاية الوقت المخصص ، قم بمحاذاة جانبي الكعكة ومعطفها بالحليب المكثف.
  20. أعلى الحلوى لطخت أيضا مع الحليب المكثف ، مقبلات مع الشوكولاته ، والتوت ، كعكة الغريبة.
  21. يبقى فقط أن ننتظر لحظة لتجربة قطعة من الحلوى الرائعة.

يمكنك طلب كعكة لحضور حفل زفاف في متجر للحلوى. وصفات متنوعة ، من الصعب اختيار واحد منهم. ومع ذلك ، سيكون الحلوى عصامي خاص. سيكون الضيوف المدعوون قادرين على تجربة قطعة من الأشياء الجيدة ، والشعور بنوع الحب الذي تعشقه الفتاة الصغيرة.

كعكة الزفاف المصنوعة من الحلويات هي هدية رائعة للعروسين

تريد مفاجأة العروس والعريس ، وبقية الضيوف الحاضرين ، ثم إظهار الإبداع وصنع كعكة حلوى متعددة المستويات بيديك.

للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى:

  • كأساس - أي صندوق (دائري ، مربع ، على شكل قلب) ، علب أو دوائر مقطوعة من رغوة البوليسترين ،
  • الحلويات المفضلة المتزوجين حديثا ،
  • الشريط على الوجهين أو الشريط الشريط ،
  • الورق المموج
  • الديكور: شرائط ، زهور صقيل ، خرز ، شخصيات موضوعية.

صورة لكعكة زفاف مصنوعة من الحلويات

لذلك ، إنتاج كعكة الزفاف خطوة بخطوة من الحلويات في ثلاث طبقات:

  1. اختيار قاعدة ، إذا كانت هذه صناديق ، لا يمكن أن تكون مختومة ، ولكن وضع الحلوى في الداخل.
  2. من العديد من الصناديق ذات الأحجام المختلفة (من الأكبر إلى الأصغر) ، قم بتكوين كعكة متعددة المستويات.
  3. تزيين جميع جوانب القاعدة بورق مموج.
  4. باستخدام شريط على الوجهين ، قم بإلصاق الحلويات على الجانبين ، اعتمادًا على شكلها وحجمها في عدة صفوف.

كديكور لمثل هذه الكعكة ، فإن أي شيء سيفعله (التماثيل من البجع أو العريس مع العروس من المصطكي ، الشريط ، الخرز ، إلخ). قم بتوصيل خيالك وإبداعك ، وستحصل على كعكة زفاف جميلة ومثيرة للاهتمام.

يحمل اسم "كعكة عارية" - موضة جديدة

الآن في ذروة الأزياء كعكة عارية ("كعكة عارية") ، وهذا هو خيار كبير لخبز كعكة في المنزل. كأساس ، فمن الأفضل استخدام كعكة الاسفنج.

  • 12 بيضة
  • 200 غرام سكر
  • 200 غرام دقيق
  • 6 غرام مسحوق الخبز للعجين ،
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو،
  • الزبدة.

تحضير عجينة البسكويت وفقًا للنمط المعروف بالفعل: افصل البيض عن الصفار ، خفق كل شيء بشكل منفصل مع خلاط. ثم ضعي كل شيء في حاوية واحدة وسكب ببطء السكر والدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز للعجين.

يُسكب العجين في النموذج المحدد ويرسله إلى الفرن (مسخن مسبقًا إلى 180 درجة) لمدة 25 دقيقة. يمكنك تجربة لون الكعك ، ولكن ضع في اعتبارك أنه لا يمكنك إضافة ألوان اصطناعية إلى هذه "الكعكة العارية" ، لذلك فإن عصير الكاكاو أو الفواكه مفيد لك.

صورة كعكة الزفاف محلية الصنع

لتحضير الكريم ستحتاج:

  • 1 كجم من جبنة المسكربون ،
  • 0.5 لتر من الكريمة الثقيلة ،
  • بضع ملعقة شاي عصير الليمون
  • فانيليا.

يجب أن تكون جميع المكونات باردة ، وعندها فقط يمكنك التغلب عليها برغوة سميكة. ضع كل طبقة جيداً مع الكريم. من الأفضل تزيين هذه الكعكة مع التوت الطازج والفواكه والزهور ومنتجات المصطكي.

يمكنك تعديل هذه الوصفة بشكل طفيف لكعكة الزفاف وتصنع شيئًا خاصًا بك ، وتظهر خيالك ، وتضيف إلى قائمة المنتجات المستخدمة ، ويمكنك إنشاء حلوى فريدة من نوعها ولذيذة وجذابة للغاية لحضور حفل زفاف.

كيفية تزيين كعكة الزفاف في المنزل؟

صنع كعكة جميلة بيديك ليس بالأمر الصعب ، فهناك العديد من الخيارات للزينة ، كل هذا يتوقف على مهاراتك ورغبتك:

  1. ديكور التوت والفواكه - الكلاسيكية. يمكن أن تزين التوت المعطر ، والأناناس ، والمانجو العصير والفراولة الفراغ بين الطبقات ، وجوانب المنتج ، والسطح.
  2. زخرفة الشوكولاته. من الشوكولاته المر أو الأبيض المذاب يمكنك إنشاء نمط فريد من نوعه ، قلوب ، فراشات ، يمكنك ملء كامل سطح الكعكة.
  3. الأكثر استخداما اليوم المصطكييمكنك من خلالها صنع أي شيء: الخواتم ، الطيات ، الرتوش ، الزهور ، الأقواس ، يمكنك عمل البجعات أو العريس بالعروس.
  4. يمكنك تزيين الكعكة كريم، لهذا تحتاج حقنة الحلويات والفوهات المختلفة. بدلا من ذلك ، يمكنك ببساطة تغطية الكعكة مع كريم أبيض. قد يبدو ذلك لشخص بسيط للغاية ، بل وقح ، لكن هذا الخيار سيتوافق مع حفل زفاف في دائرة عائلية ضيقة وثيقة ويمكن أن يؤكد تمامًا على بساطة هذه اللحظة وتطورها.
  5. خيار زخرفة آخر هو السكر المثلج التي يمكنك طهي نفسك.
  6. الشوكولاته الملونة - لا تقل فكرة عظيمة. يمكن أيضًا تحضيرها بسهولة من اللون الأبيض عن طريق الذوبان في حمام بخار وإضافة تلوين الطعام بالألوان المرغوبة.

صورة لتزيين كعكة الزفاف في المنزل

إذا كان هناك كعكة من طبقتين ، يمكن وضع الكعك واحدة فوق الأخرى ، مع فصلها عن الورق المقوى ، أو يمكنك استخدام أشياء خاصة. أيا كان الخيار الذي تختاره ، للحصول على عرض تقديمي جميل للحلوى على الطاولة ، فأنت بحاجة إلى حامل لكعكة الزفاف.

يوجد أدناه فيديو مفصل لورشة عمل لتزيين الكيك ، حيث يمكنك بفضله قضاء عطلة بنفسك.

صور تصميم كعكة الزفاف على ما

كيفية تجميع كعكة الزفاف؟

لجعل تجميع الكعكة في المنزل دون مشاكل وأعصاب لا لزوم لها ، يجب أن تعرف بعض أسرار تجميع كعكة متعددة المستويات. من المهم ألا تغوص الطبقة السفلى تحت وزن الجزء العلوي. يمكن تجنب ذلك إذا كانت الكعك مختلفة ، على سبيل المثال ، الجزء السفلي هو العسل والكعك العلوي هو البسكويت.

يمكنك أيضًا تقوية الكعكة متعددة المستويات مع أسياخ خشبية وأنابيب كوكتيل.

صورة تصميم كعكة الزفاف

حدد بصريًا المكان الذي توجد به طبقة الكعكة العلوية. إدراج جبل في جوهر هذه المنطقة. قياس الطول المطلوب للعصا ، فإنه يتوافق مع ارتفاع كل من الكعك ، وقطع. أدخل سيخ في الأنبوب وأدخله في الكعكة. في عدد قليل من الأماكن ، وجعل هذه التحصينات. هذه الطريقة أكثر ملاءمة للكعك الثقيل ، إذا كنت تستعد للحلوى الصغيرة يمكنك استخدام القش أو الأسياخ فقط ، سيكون الحصول عليها أسهل بكثير.

كما ترون ، فإن صنع كعكة الزفاف في المنزل ليس بالأمر الصعب ، والشيء الرئيسي هو اختيار الوصفة المناسبة لصنع الكعك ، واختيار كريم لذيذ وملء ، وتشمل أقصى قدر من الخيال لتصميمها الجميل. ليس لدينا أدنى شك أنه يمكنك تحضير كعكة لذيذة لمثل هذا الحدث الهام في الحياة.

شاهد الفيديو: كيكة الخرز الذهبي للأعراس Gold Sequin Wedding Cake Tutorial (قد 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send